Gastronomía

El dulce de leche Vacalín fue elegido como el mejor del mundo

El ganador es nada más y nada menos que @vacalin , la marca de Bartolomé Bavio (Partido de Magdalena) que tiene 50 años de historia, 250 empleados, más de 100 fórmulas de dulce de leche para otras marcas como alfajores, y una producción de 30 mil toneladas al año. La cuenta de twitter marcas argentinas (@marcasarg_) realizó un mundial

Seguir leyendo »

Cocina. ¿El kale es una superverdura o es un mito?

Decilo como quieras, pero probalo. El kale es generoso en nutrientes, eso no se puede negar. Aporta más calcio que la leche (150 miligramos por cada 100 gramos) y, como tiene muy poco ácido oxálico, la absorción de ese calcio que logramos es altísima. Tiene mucho hierro: más incluso que la carne, aunque en este caso la

Seguir leyendo »